MENU NOUVEL AN90 €/Pers. avec une coupe de champagne

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ENTRÉES AU CHOIX

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Escalope de foie gras poêlée, purée de figues et sauce porto

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Saumon fumé, oignons rouges, sauce gravlax, kaki

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PLATS AU CHOIX

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Rôti de veau, écrasé de pommes de terre truffée et pousses d’épinard poêlées

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Ravioli à la truffe, sauce crémeuse aux champignons sauvages et truffe noire du Périgord

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DESSERT

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Chocolat temptation (Mouse au chocolat léger, et maxi quenelle de fruits rouges et pépites de chocolat)

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