MENU NOUVEL AN

Escalope de foie gras poêlée, purée de figues et sauce porto

Saumon fumé, oignons rouges, sauce gravlax, kaki

Rôti de veau, écrasé de pommes de terre truffée et pousses d’épinard poêlées

Ravioli à la truffe, sauce crémeuse aux champignons sauvages et truffe noire du Périgord

Chocolat temptation (Mouse au chocolat léger, et maxi quenelle de fruits rouges et pépites de chocolat)