Cuisine & Boisson

Le Red Bull a pris place dans les sacs de sport, sur les comptoirs de nuit et au milieu des

La ratatouille maison a ce charme rare des plats qui racontent la cuisine provençale sans forcer le trait : des

Préparer un fromage maison ne demande ni laboratoire ni savoir-faire intimidant. Avec une méthode précise, quelques ingrédients simples et un

Dans une cuisine, tout se joue parfois à un degré près. Un thermomètre de réfrigérateur ne sert pas seulement à

Le poivron à la poêle a ce petit air de rien qui cache l’essentiel : une cuisson juste, quelques gestes

Entre la générosité de la terre et la finesse de la mer, l’assiette terre mer a tout d’un accord juste.

L’osso bucco a ce charme rare des plats qui parlent à la mémoire autant qu’au palais. Sa viande mijotée, sa

Quand la chaleur s’installe ou qu’une envie de cacao se fait plus insistante qu’un café du matin, la glace au

Le veau Marengo a cette élégance des plats qui mijotent longtemps et parlent doucement. Sa sauce tomatée, liée au vin

Le croque monsieur a ce talent rare : être simple, rapide et terriblement réconfortant. Mais dès qu’il sort du four,

À la poêle, la merguez demande un peu de doigté. Trop de feu, et le boyau se tend, claque, puis

Le thé à la menthe paraît simple, presque évident. Pourtant, entre la temperature de l’eau, le temps d’infusion et le

La crème au beurre Thermomix fait partie de ces bases de pâtisserie qui changent tout quand elles sont bien maîtrisées.

La palette à la diable a ce charme franc des plats qui rassemblent sans faire de manières. Sa viande de

Quand les beaux jours s’installent, la soupe de fraise Thermomix prend des airs de dessert signature : peu d’ingrédients, une

Les croquants de cordes ont ce charme rare des douceurs qui n’ont rien à prouver. Derrière leur simplicité se cache